Risotto zucca e gamberetti ai 3 cereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e gamberetti ai 3 cereali", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto zucca e gamberetti ai 3 cereali
https://www.lorointavola.it/Ingredienti
- brandy
- brodo vegetale
- cipolla
- gamberetti sgusciati
- gamberi sgusciati
- olio
- pepe
- riso
- sale
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Tagliare la zucca a pezzi grossolanamente
Sbollentare la zucca per ammorbidirla
Saltare la zucca con olio extravergine di oliva e cipolla tritata fine in una padella alta
Aggiungere il riso, tostare per un minuto ed infiammare con il brandy
Aggiungere l'acqua calda fino a coprire il riso nella padella
Aggiungere il brodo e sciogliere girando con una cucchiaia di legno
Aggiungere acqua calda fino a cottura al dente de riso
Un minuti prima aggiungere i gamberi sgusciati tagliati a metÃ
Assiaggiare di sale
Aggiustare con pepe
Servire caldo con un goccio di olio extravergine di oliva a.
Vota
Voti: 4.38/5 (3470 voti)
Food blog
Risotto zucca e gamberetti ai 3 cereali