Risotto speck e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto speck e noci", scopri come si prepara.
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Risotto speck e noci
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggi
- noci
- olio
- riso vialone
- speck
Ricetta
...Procedimento: In una casseruola soffriggo la cipolla con un filo d’olio e il burro, unisco il riso a tostare e poi poco alla volta aggiungo il brodo, fino a fine cottura. Mentre il riso cuoce, prendo le noci e le sminuzzo, taglio a pezzetti lo speck e tengo tutto da parte. A pochi minuti dalla cottura del riso, aggiungo le noci, lo speck e il formaggio. Amalgamo bene e una volta cotto, lo faccio risposare 2 minuti. Buon appetito! Risi & Risotti noci risotto...
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