Risotto speck e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto speck e noci", scopri come si prepara.

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Risotto speck e noci

In The Kitchen
Risotto speck e noci
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • formaggi
  • noci
  • olio
  • riso vialone
  • speck
Ricetta

...Procedimento: In una casseruola soffriggo la cipolla con un filo d’olio e il burro, unisco il riso a tostare e poi poco alla volta aggiungo il brodo, fino a fine cottura. Mentre il riso cuoce, prendo le noci e le sminuzzo, taglio a pezzetti lo speck e tengo tutto da parte. A pochi minuti dalla cottura del riso, aggiungo le noci, lo speck e il formaggio. Amalgamo bene e una volta cotto, lo faccio risposare 2 minuti. Buon appetito!   Risi & Risotti noci risotto...

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