Il Latticello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Latticello", scopri come si prepara.
Il Latticello
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Ingredienti
- burro
- latte
- latticello
- panna fresca
- pollo
- yogurth
Ricetta
preparazione del pollo fritto e di molti dolci, mentre nell’Europa settentrionale viene utilizzato come bevanda.
Ovviamente il latticello esiste anche confezionato, anche se qui da noi non di facilissima reperibilit, ora quello commerciale non viene pi prodotto con il metodo casalingo madirettamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio.
Anche per farlo in casa esistono almenoduemodi diversi, anche se quello migliore per ottenere il vero latticello quello che vi descrivo, quindi con la panna, l’altro consistenel mescolareuna miscela con il 50% di latte e il 50% di yogurt bianco intero.
Veniamo ora alla ricetta, che non difficile ma un poco laboriosa e richiede pazienza, pronti' Mani alle fruste allora!
Ingredienti per 170 g di burro e 250 ml di Latticello: Panna fresca liquida 500 ml Preparazione:
Versate la panna fredda di frigorifero nella ciotola della planetaria se l’avete dotata di fruste,.
