TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO", scopri come si prepara.
TORTINE SALATE CON RICOTTA E BROCCOLO ROMANO
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Ingredienti
- broccoli
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- ricotta
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,dopo averlo mondato e lavato bene,lessate le cimette del broccolo romano in acqua bollente salata;
una volta cotto,tritatelo finemente al coltello e unitelo in una bowl con la ricotta,il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale,mescolate con un cucchiaio e tenete da parte.
Stendete la pasta sfoglia con il matterello,in uno strato sottile di circa 2/3 mm,ricavate e tagliate dei cerchi leggermente pi grandi rispetto allo stampo della tortina,foderate ogni stampo e fate anche i bordi,farcite con il ripieno di ricotta e broccolo e terminate la superficie con un giro d’olio extravergine e una spoleverata di parmigiano.
Infornte a 180 C per circa 20/25′.
Sformate le tortine,servitele tiepide o a temperatura ambiente e buon appetito!!! 15 Febbraio 2014 ANTIPASTI Torte Salate BROCCOLO ROMANO RICOTTA TORTE.
