Frittata di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate", scopri come si prepara.
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Frittata di patate
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- farina di grano
- farina di riso
- grano
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:
Sbuccio le patate, le taglio a fettine dello spessore di circa 1 cm, e le metto a bollire in acqua salata.
Le faccio bollire per circa 1/4 d’ora, dipende sempre dal tipo di patata, l’importante che non si sfaldino.
Le scolo e le lascio raffreddare.
In una ciotola, sbatto le uova con il sale il pepe, una manciata di grana grattugiato e un cucchiaio di farina di riso, e il prezzemolo, subito dopo aggiungo le patate e mescolo tutto.
In una padella antiaderente scaldo l’olio, e verso il composto di uova e patate, e lascio cucinare a fuoco medio per 5 minuti circa per lato.
Buon appetito! Antipasti frittata frittata di patate.
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