Rotoli di frittata su crema di broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotoli di frittata su crema di broccoli", scopri come si prepara.
Rotoli di frittata su crema di broccoli
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Ingredienti
- broccoli
- farina di riso
- formaggio morbido
- olio
- pepe
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:
Lavo il broccolo, lo taglio in cime e lo metto a bollire in una pentola di acqua salata.
Una volta cotto, lo scolo.
Nel mixer inserisco le cime di broccoli cotti, il formaggio morbido, il pepe e frullo tutto, ottenendo una crema.
Sbatto le uova con un pizzico di sale e di farina di riso.
Scaldo in una padella antiaderente un filo d’olio e preparo la mia frittata, cucinandola da entrambi i lati.
Una volta cotta la frittata, la stendo su un piatto e aggiungo sopra la crema di broccoli, arrotolo la frittata, e la taglio a fette spesse.
Stendo un po’ di crema su un piatto, e adagio sopra i rotoli.
Buon appetito! Antipasti broccoli rotolo di frittata senza.
