Insalata di pollo (Salpicão)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo (Salpicão)", scopri come si prepara.
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Insalata di pollo (Salpicão)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- carne
- carote
- cipolla bianca
- finocchi
- insalatina
- ketchup
- maionese
- mele verdi
- panna
- peperoni
- petto di pollo
- piselli
- pollo
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- sedano
- tacchino
Ricetta
Procedimento:
1.
Lessare il petto pollo o di tacchino con sale, pepe e prezzemolo.
Lasciar raffreddare e poi sfilacciarlo.
Arrostire i peperoni nel forno e quando sono freddi eliminare la pelle e i semi.
Tagliare il prosciutto, le verdure e le mele a strisce sottili lunghe circa 4 cm.
Passare le cipolle e le carote a strisce in acqua bollente per 1 minuto e lasciar raffreddare.
Mescolare le carni, le verdure, la maionese, la panna, il ketchup e aggiustare il sale.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
Le monoporzioni si presentano molto bene su un letto di insalatina.
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