PLUMCAKE AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUMCAKE AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
PLUMCAKE AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di cocco
- gocce di cioccolato
- lievito in polvere
- pan di spagna
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE:
Imburrare e infarinare lo stampo,potete rivestirne il fondo con della carta da forno per facilitarne l’estrazione dalla stampo una volta cotto.
Mescolare la farina con il lievito e il sale e lasciare da parte.
Mettete nel congelatore le gocce di cioccolato,questo impedir che si sciolgano subito,una volta nel forno.
Montare con il frullino elettrico il burro ammorbidito con met dello zucchero, fino ad ottenere una crema ben montata.
Lavate e asciugate perfettamente le fruste e montate le uova con l’altra met dello zucchero per una ventina di minuti circa:dovrete ottenere una massa come quella che si fa per il pan di spagna,cio che “scrive”:questo vuol dire che lasciando cadere un po’ d’impasto dalle fruste a filo,non affonda immediatamente ma rimane in superficie come un disegno….
A questo punto versate la massa di uova montate sulla crema di burro e,con una frusta a mano,incorporatela delicatamente con.
