Risotto con mele, porro e Lou Bergier Fattorie Fiandino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con mele, porro e Lou Bergier Fattorie Fiandino", scopri come si prepara.
Risotto con mele, porro e Lou Bergier Fattorie Fiandino
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Ingredienti
- biscotti
- brodo vegetale
- burro
- latte
- lingua
- mele
- olio
- pepe
- porri
- riso carnaroli
- sale
- spezie
- timo
- toma
- vino bianco
Ricetta
tagliata a dadini (conservatene alcuni, o qualche fettina sottile, da parte per la decorazione) e fate insaporire qualche minuto.
Unite il riso, fatelo tostare, sfumatelo con il vino bianco, lasciandolo evaporare.
Portate a cottura il risotto aggiungendo un mestolo di brodo vegetale alla volta.
Verso fine cottura unite il Lou Bergier tagliato a dadini (conservatene alcuni per la decorazione) e finite di cuocere, facendo mantecare bene il risotto.
Regolate di sale e spegnete, coprite con un coperchio e lasciate riposare il risotto per 5 minuti.
Impiattate decorando con i dadini/le fettine di mele e i cubetti di Lou Bergier conservati da parte, una macinata di pepe e dei rametti di.
