TORTA DI POLENTA CONCIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI POLENTA CONCIA", scopri come si prepara.

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TORTA DI POLENTA CONCIA

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TORTA DI POLENTA CONCIA
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • farina di mais
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • mais
  • mozzarella
  • olio d'oliva
  • peperoni rossi
  • polenta
  • sale
  • sedano
  • toma
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Preparare la polenta portando a cottura la farina nel latte ed acqua salata o con un cucchiaino di dado e un filo d'olio d'oliva. Quasi a cottura terminata (all'incirca 30 minuti a fuoco medio-basso), aggiungere il formaggio grattugiato, il burro e 3/4 del formaggio scelto. Mantecare bene il tutto. Quando ben cotta ed amalgamata, versare la polenta in una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24-26 cm e foderare bene il fondo e rialzare i bordi di circa 2 cm. Distribuire sulla superficie ancora ben calda il formaggio restante.Mentre cuoce la polenta prepareremo un rag...

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