Salsa ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa ai carciofi", scopri come si prepara.
Salsa ai carciofi
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Ingredienti
- aglio
- amido di mais
- braciole di maiale
- carciofi
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- latte
- maiale
- mais
- olio
- prezzemolo
Ricetta
preparare.
Ingredienti:
4 carciofi (vanno bene anche congelati)
1/2 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio EVO
50 ml latte
10 g amido di mais
prezzemolo
erba cipollina
Mettete sul fuoco una padella con l’olio e mezzo spicchio di aglio, poi aggiungete le erbe aromatiche tritate e fate soffriggere per un minuto.
Aggiungete i carciofi, alzate la fiamma e fateli cuocere per 6-7 minuti.
Metteteli in un mixer e frullateli (io ho frullato anche l’aglio ma se non vi piace lo potete togliere).
Stemperate la farina con del latte caldo e versate il tutto nel mixer.
Frullate tutto fino ad ottenere una crema, poi rimettete sul fuoco e fate addensare per un paio di minuti.
Ecco la salsa ai carciofi gi pronta, io l’ho messa su una braciola di maiale alla griglia, e voi' Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma L”.
Quindi.
