Filetti di Orata con Patate, Melanzane e salsa di Pomodorini

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Filetti di Orata con Patate, Melanzane e salsa di Pomodorini

Cuochi per Passione
Filetti di Orata con Patate, Melanzane e salsa di Pomodorini
Ingredienti
  • capperi
  • filetti di orata
  • melanzane
  • olio
  • orate
  • patate
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • sugo
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa dovete sfilettare l’orata, se preferite potete farlo fare dal vostro pescivendolo, altrimenti, se volete provarci ecco come fare: Vi servono un coltello sfiletta pesce, con lama lunga e flessibile e molto affilata, forbici da cucina, lo squamatore ed infine le...

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