FRITTATA CAPRESE CON SPECK
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA CAPRESE CON SPECK", scopri come si prepara.
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FRITTATA CAPRESE CON SPECK
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- basilico
- cherry brandy
- mozzarella
- olio
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- sale
- speck
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Pulire e lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
In una padella antiaderente farli saltare velocemente con un cucchiaio di olio EVO e un pizzico di sale.
Mentre tanto in una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, il basilico tritato e la mozzarella a cubetti.
Quando il pomodoro quasi cotto (meglio lasciarlo al "dente") versare il composto di uova nella padella e cuocere la frittata per ambedue parti.
Disporre le fettine di speck (da omettere per un piatto vegetariano!), piegare in due la frittata e servire calda!!BUONA CUCINA E BUON.
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