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Cascioni o crescioni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cascioni o crescioni", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cascioni o crescioni

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • crescione
  • farina
  • formaggi
  • lievito
  • mozzarella
  • origano
  • pane
  • pomodori
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • strutto
  • wurstel

Ricetta

preparano.

pi semplice di quello che sembra! Ingredienti: 500 g fatina 230 g acqua 70 g strutto sale lievito istantaneo 200 g salsa di pomodoro 1 mozzarella 1 wurstel 2 cucchiai di stracchino formaggi vari (taleggio, provola, gorgonzola…) origano sale   Preparate gli ingredienti per i ripieni: mescolate la salsa di pomodoro con il sale e l’origano, tagliate i formaggi e il wurstel, poi mettete tutto da parte e preparate l’impasto della piadina facendo ammorbidire lo strutto, poi mettendo nell’impastatrice la farina, l’acqua, lo strutto, un pizzico di sale e una bustina di lievito istantaneo.

Azionate l’impastatrice e fatela lavorare per almeno 5 minuti, poi mettete l’impasto su un piano di lavoro e lavoratelo un po’ a mano, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Dividetelo in 9 parti da 90 grammi ciascuna, formate altrettante palline e lasciatele riposare per almeno mezz’ora.

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Cascioni o crescioni