RIPIENO ALLE MELE PER STRUDEL

RIPIENO ALLE MELE PER STRUDEL

Ingredienti

• albicocche
• burro
• cannella
• confettura
• limoni
• mele golden
• mollica di pane
• noci
• pane
• rum
• scorza di limone
• uvetta sultanina
• zucchero di canna

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averla sciacquata sotto acqua corrente,in una scodellina,mettete l’uvetta ad ammorbidirsi con il rum; sbucciate le mele,tagliatele a fettine sottili e mettetele a bagno in acqua fredda; trasferite la mollica di pane in una padella e conditela con 30 gr di burro fuso,lasciate rosolare per qualche minuto e spegnete la fiamma. Tritate al coltello,le noci e le albicocche secche; scolate le mele dall’acqua e unite lo zucchero,la confettura di albicocche,le noci,le albicocche,l’uvetta e il rum,la mollica tostata,la scorza di limone grattugiata e la...

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