Riso carnaroli con taleggio e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso carnaroli con taleggio e speck", scopri come si prepara.
Riso carnaroli con taleggio e speck
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- basilico
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- fiori di zucca
- olio
- parmigiano
- patate
- pistacchi
- pomodori
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- speck
- zucca
Ricetta
preparare un piatto a base di Riso Riserva GalloCarnaroli con altri ingredienti consigliati.
Potete anche votare la ricetta: cliccate su questo link[.
] registratevi e votate! Potreste vincere una fornitura di prodotti Gallo.
Ingredienti per 4 persone:
5 tazzine di riso carnaroli
10 fiori di zucca
200 g taleggio
200 g speck
50 g parmigiano
20 g burro
30 g pistacchi
2 pomodori
2 patate
1 carota
1 costa di sedano
1/2 cipolla
2 scalogni
prezzemolo
2 foglie di basilico
sale
olio EVO
Per prima cosa ho preparato un buon brodo mettendo in acqua fredda 2 pomodori, 2 patate, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, alcune foglie di prezzemolo, 2 foglie di basilico e una presa di sale.
Poi l’ho portato a ebollizione e l’ho fatto cuocere per 1 ora.
Infine l’ho filtrato e l’ho messo da parte.
In una padella capiente ho messo 2 cucchiai di olio, l’ho fatto scaldare, poi ho aggiunto 2 scalogni e alcune foglie di prezzemolo tritati.
