Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra", scopri come si prepara.
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Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra
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- birra
- bucatini
- cipolla
- guanciale di maiale
- malto
- olio
- pancetta
- pasta tipo mezze maniche
- pasta tipo rigatoni
- peperoncino
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Ricetta
...tagliato a dadini cipolla3 cucchiai di olio extravergine d'oliva1 bicchiere scarso di birra (io ho utilizzato L'Italica 5.0 commercializzata dalla San Geminiano)una lattina di pezzettoni di pomodoro o di pelati (400 gr circa)un pizzico di peperoncino seccoabbondante pecorino romano grattugiato In una larga padella, soffriggete dolcemente la cipolla affettata sottilmente e il guanciale tagliato a dadini nell'olio con un pizzico di peperoncino. Trascorsi alcuni minuti, quando la cipolla risulter trasparente e il guanciale rosolato, sfumate con la birra. Alzate la fiamma e...
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