Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra", scopri come si prepara.

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Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra

Muffins, cookies e altri pasticci
Primo Settembre: 3 calendari carini e la ricetta dell'amatriciana alla birra
Ingredienti
  • birra
  • bucatini
  • cipolla
  • guanciale di maiale
  • malto
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo mezze maniche
  • pasta tipo rigatoni
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sugo
Ricetta

...tagliato a dadini cipolla3 cucchiai di olio extravergine d'oliva1 bicchiere scarso di birra (io ho utilizzato L'Italica 5.0 commercializzata dalla San Geminiano)una lattina di pezzettoni di pomodoro o di pelati (400 gr circa)un pizzico di peperoncino seccoabbondante pecorino romano grattugiato   In una larga padella, soffriggete dolcemente la cipolla affettata sottilmente e il guanciale tagliato a dadini nell'olio con un pizzico di peperoncino.  Trascorsi alcuni minuti, quando la cipolla risulter trasparente e il guanciale rosolato, sfumate con la birra. Alzate la fiamma e...

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