CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLO ZENZERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLO ZENZERO", scopri come si prepara.
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CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLO ZENZERO
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- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grattugiato
- noci
- olio
- panna
- prezzemolo
- riso
- sale
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Pulire e tritare finemente aglio e cipolla e far rosolare con un filo d'olio EVO in una pentola capiente.
Unire il riso e far tostare un paio di minuti abbondanti.
Aggiungere il vino bianco e lo zenzero e cuocere a fuoco moderato.
Portare a cottura aggiungendo il brodo poco a poco quando necessario, aggiustare di sale e zenzero.
Quando cotto, aggiungere la noce di burro e la panna e mantecare brevemente perch si amalgami il tutto.
Servire caldo spolverato di formaggio grattugiato e prezzemolo.
BUONA CUCINA E BUON.
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