CUCINA - PRIMO PIATTO - MEZZE PENNE ZUCCHINE & FIORI

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CUCINA - PRIMO PIATTO - MEZZE PENNE ZUCCHINE & FIORI

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CUCINA - PRIMO PIATTO - MEZZE PENNE ZUCCHINE & FIORI
Ingredienti
  • aromi
  • cipolla
  • fiori di zucca
  • olio
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • sale
  • spezie
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Mentre, tagliare molto finemente la cipolla e soffriggerla in un tegame capiente con un filo d'olio EVO. Pulire i fiori di zucca,  personalmente non tolgo il pistillo solo le estremit pi verdi e dure del sepalo e poi delicatamente apro la corolla e lavo l'interno e l'esterno sotto acqua molto fredda corrente. Lasciar sgocciolare e asciugare delicatamente con carta da cucina. Unire alla cipolla 4-6 fiori puliti interi e rosolare un paio di minuti. Ritirare i fiori e conservare a parte. Pulire, lavare, tagliare a...

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