Schiacciata con uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con uva", scopri come si prepara.
Schiacciata con uva
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito
- olio
- pasta lievitata
- uva nera
- zucchero
Ricetta
lavandoli bene,poi ho lasciato asciugare.
Per la pasta lievitata far sciogliere il lievito in poca acqua tiepida,aggiungere un cucchiaino di zucchero e far sciogliere il tutto.
Setacciare la farina in una planetaria o su una spianatoia e aggiungere il composto di lievito e zucchero,impastare ed aggiungere poco a poco la restante acqua.
Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo trasferite la palla in una ciotola e coprite con un panno umido o la pellicola.
Quando l'impasto sar raddoppiato re impastatelo con 4 cucchiai di olio e 50g di zucchero,Adesso dividete l'impasto in due parti e stendetelo della stessa misura della teglia che userete.
Adagiate una sfoglia sulla teglia ben oleata e cospargetela con met dell'uva un cucchiaio di zucchero e poco olio.
Coprite con l'altra sfoglia sigillate bene i bordi e cospargete anche questa con l'uva lo zucchero e l'olio.
Infornate a 180 x 50/60 minuti a seconda del forno il mio perde i colpi e me ne sono serviti.
