CECINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CECINA", scopri come si prepara.
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CECINA
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- farina
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Come prima cosa accendere il forno alla temperatura massima.
Adesso versare la farina in un contenitore e aggiungere 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino colmo di sale.
Aggiungiamo piano piano l'acqua mescolando con una frusta per non far formare grumi.
Lasciare riposare per una mezz'oretta.
Oleata una teglia con i 3 cucchiai di olio rimastie versatevi la cecina.
Infornate per 15/20 minuti a secondo del forno e della temperatura,deve comunque formarsi una crosticina.
Tagliare a fette e servire calda con una spolverizzata di pepe appena macinato a piacere.
Per la riuscita di questo piatto molto importante la teglia.
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