Farinata di ceci ( o Cecìna)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farinata di ceci ( o Cecìna)", scopri come si prepara.
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Farinata di ceci ( o Cecìna)
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- farina
- farina di ceci
- olio
- pepe nero
- sale
- sale fino
Ricetta
...procedimento) -setaccio Procedimento 1-Mettere l'acqua nella ciotola e versare tutto il contenuto della farina passata al setaccio per evitare di formare grumi e nel caso che si formino lo stesso vanno rimossi schiacciandoli e mescolando. 2-Aggiungere il sale. 3-Lasciare riposare almeno un'ora. L'impasto della farinata di ceci deve essere praticamente liquido. 4-Aggiungere l'olio. 5-Se si dispone di forno elettrico portarlo alla temperatura massima. 6-Versare l'impasto nella teglia facendo attenzione a non versare più di un 1,5cm di impasto. La farinata...
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