Panini al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al latte", scopri come si prepara.
Panini al latte
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- maionese
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
Mettete il latte, l’olio e il lievito madre nell’impastatrice e azionatela fino al completo scioglimento del lievito.
Aggiungete la farina, il sale e lo zucchero e azionate nuovamente l’impastatrice.
Fatela lavorare per almeno 5 minuti.
Trasferite l’impasto sul piano di lavoro e formate una palla.
Mettetela in un recipiente, coprite con la pellicola trasparente e mettetela a lievitare per 6-8 ore in un luogo riparato.
A questo punto tagliate l’impasto in tanti pezzetti di 35 grammi ciascuno.
Date a tutti la forma di palline lisce e mettetele in una teglia foderata di carta da forno.
Coprite con un panno e fate lievitare altre 3 ore.
Ora spennellate con un po’ di latte la superficie dei panini.
Infornate a 180 in forno ventilato per 15-20 minuti, fino a quando prenderanno un bel colorito.
Ora fateli freddare e farciteli secondo i vostri gusti.
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