Risotto ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- funghi
- noci
- olio
- parmigiano
- prezzemolo tritato
- riso integrale
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Mettete una padella sul fuoco con un cucchiaio di olio, poi, quando l’olio sar caldo, mettete uno spicchio di aglio e fate soffriggere per un paio di minuti. A questo punto mettete i funghi tagliati a fettine, un bel pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Fate cuocere a fuoco vivo per 5 minuti facendoli saltare spesso. Nel frattempo mettete un’altra pentola sul fuoco con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio, fate soffriggere velocemente, poi versate il riso e fatelo tostare per 1-2 minuti. Bagnate con qualche cucchiaio di brodo (o se preferite con mezzo bicchiere...
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