Trofie speck e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie speck e stracchino", scopri come si prepara.
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Trofie speck e stracchino
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- cognac
- noci
- olio
- speck
- sugo
- trofie
Ricetta
...Mettete una padella sul fuoco con un cucchiaio di olio. Quando l’olio sar caldo mettete in padella lo speck tagliato a striscioline e fatelo rosolare bene. Quando sar rosolato aggiungete un bicchierino di cognac e fatelo sfumare. Poi aggiungete 5 gherigli di noce spezzettati, dopodich mettete lo stracchino e spegnete subito il fuoco. Girate con un mestolo per far sciogliere lo stracchino. Cuocete le trofie in abbondante acqua salata, poi scolatele e mettetele sopra al sugo. Girate per far amalgamare il tutto e se il condimento troppo denso aggiungete un po’ di acqua...
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