Trofie con pesto di broccoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con pesto di broccoli", scopri come si prepara.

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Trofie con pesto di broccoli

Anna in Casa: ricette e non solo
Trofie con pesto di broccoli
Ingredienti
  • aglio
  • broccoletti
  • broccoli
  • formaggio grana
  • olio
  • pepe
  • pesto
  • pinoli
  • trofie
Ricetta

...PreparazionePulire i broccoletti, eliminare i gambi e tagliare i fiori a pezzi ( non grossi), metterli in acqua calda e lessarli per qualche minuto. In una padella soffriggere l'aglio, schiacciato con la lama del coltello, aggiungere i broccoletti scolati e cuocerli fino a cottura ultimata.Cuocere in acqua salata le trofie.Una volta cotti, frullare 3/ dei broccoli con un pezzettino di aglio, 2 cucchiai di formaggio grana, i pinoli e un po' di olio.Scolare la pasta e condirla in padella con il pesto, aggiungere il resto dei broccoletti, salare e pepare, finire con una manciata di formaggio...

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