CUCINA - SECONDO PIATTO - INVOLTINI CON LUGANEGA E BRIE

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CUCINA - SECONDO PIATTO - INVOLTINI CON LUGANEGA E BRIE

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CUCINA - SECONDO PIATTO - INVOLTINI CON LUGANEGA E BRIE
Ingredienti
  • formaggio brie
  • luganega
  • olio
  • pancetta
  • peperoni rossi
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Pulire il peperone rosso e cuocerlo in una padella antiaderente leggermente unta fino a cottura al dente. Tagliare a listarelle e riservare a parte. Sulla stessa piastra cuocere la salsiccia luganega tagliata a pezzetti lunghi circa 5-6 cm, rosolandola bene, senza aggiunta di olio alcuna. Aggiustare di sale se si desidera, ma la salsiccia gi abbastanza saporita, quindi non esagerare. Ritirare dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente. Personalmente a questo punto io la luganega la spello, perch la pelle proprio non riesco a mangiarla.  Disporre...

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