CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATONA DI FIORI DI ZUCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATONA DI FIORI DI ZUCCA", scopri come si prepara.
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CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATONA DI FIORI DI ZUCCA
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- aromi
- fiori di zucca
- olio
- sale
- spezie
- uova
- zucca
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Pulire i fiori di zucca, personalmente non tolgo il pistillo solo le estremit pi verdi e dure del sepalo e poi delicatamente apro la corolla e lavo l'interno e l'esterno sotto acqua molto fredda corrente.
Lasciar sgocciolare e asciugare delicatamente con carta da cucina.
Disporli accuratamente in una pentola antiaderente con un filo d'olio EVO e lasciar cuocere leggermente.
Sbattere le uova con il sale in una ciotola e versarli sopra i fiori facendo attenzione a non muoverli.
Cuocere per ambedue i lati.
Servire calda o tiepida!BUONA CUCINA E BUON.
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