CUCINA - PANE & CO - PAN DI MAIS
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PANE & CO - PAN DI MAIS", scopri come si prepara.
CUCINA - PANE & CO - PAN DI MAIS
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Ingredienti
- farina di mais
- farina manitoba
- formaggi
- lievito di birra
- mais
- olio
- pane
- salame
- sale
- salumi
- speck
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare le due farine con il sale.
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare alla farina assieme a 3 cucchiai di olio EVO.
Impastare a lungo fino ad ottenere una pasta consistente ed omogenea.
Aggiustare d'acqua se necessario.
Formare una palla, ungerla bene, salare leggermente la superficie e disporla in una teglia rotonda.
Praticare dei tagli e lasciar lievitare dalle 3 alle 6 ore, se volete anche tutta la notte, in un posto caldo e al riparo di correnti d'aria.
Quando avr circa raddoppiato di volume, infornare in forno caldo a 180 per 35-40 min controllando comunque la colorazione della crosta!BUONA CUCINA E BUON.
