Mousse al limone senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al limone senza uova", scopri come si prepara.
Mousse al limone senza uova
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Ingredienti
- colla di pesce
- limoni
- panna da montare
- panna montata
- ricotta
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Mettetelo in un pentolino con un cucchiaio di zucchero, dei pezzetti di buccia di limonee 40 ml di acqua.
Portate a bollore poi eliminale le bucce e sciogliete in questo liquido i due fogli di colla di pesce che avrete ammorbidito in acqua fredda.
Spegnete il fuoco e fate freddare.
Con le fruste elettriche montate la ricotta con un cucchiaio di zucchero, fino ad ottenere una crema soffice.
Unite la panna montata.
Mescolate delicatamente, poi unite a filo il succo di limone mescolando fino a farlo amalgamare completamente.
Mettete la mousse in una sac a poche e distribuitela in 6 bicchieri.
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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