Galletti farciti alle albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galletti farciti alle albicocche", scopri come si prepara.
Galletti farciti alle albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- cipolla
- cumino
- curcuma
- datteri
- galletti
- limoni
- olio d'oliva
- pepe
- riso
- sale
- spezie
- succo di limone
- uva
- uvetta
Ricetta
tagliate a pezzetti, la met del succo dei limoni grattuggiata, la met della curcuma, la met del cumino e la met dello yogurt.
Condire con sale e pepe.
Mischiare bene il tutto e farcire i galletti, legarli con lo spago, adagiarli su una placca da forno leggermente unta di olio d'oliva, coprirli con alluminio e infornarli a 190C per 20 minuti.
Intanto, mischiare il resto dello yogurt, succo di limone e spezie, condire con poco sale e pepe e lasciare da parte.
Passati i quindici minuti, togliere i galletti dal forno, togliere l'alluminio e spennellare i galletti abbondantemente con il composto di yogurt.
Riportare in forno scoperti fino a quando saranno dorati e ben cotti, altri venti minuti circa, nel mio forno.
Togliere lo spago e servire.
*Nota: Le stesse proporzioni possono usarsi per due galletti di grandezza standard europeo.
Con questa ricetta partecipo al contest di.
