Venere sul letto di vellutata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Venere sul letto di vellutata", scopri come si prepara.
Venere sul letto di vellutata
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- patate
- pomodori
- pomodorini
- porri
- riso
- roux
- sale
- scalogno
- seppie
- sugo
- vino bianco
- yogurth
Ricetta
preparato questa ricetta: venere su letto di vellutata.
Mi sono divertita ad inventare una ricetta con gli ingredienti proposti nel contest: aiutatemi votando la mia ricetta!!![.
] Ingredienti per 4 persone:
250 g di riso gallo venere
2 porri grandi
1 scalogno
2 patate
1 seppia media
12 pomodorini
3 cucchiai di yogurt magro
20 g burro
20 g farina
olio EVO
sale
paprika piccante
erba cipollina
30 ml vino bianco secco
1 lt di brodo vegetale
Ho pulito il porro e l’ho tagliato sottilmente, poi ho pelato le patate e le ho tagliate a cubetti.
Ho messo una padella sul fuoco con un cucchiaio di olio e l’ho fatto scaldare, poi ho aggiunto i porri e li ho fatti cuocere 5 minuti con 4 cucchiai di brodo vegetale.
Ho messo le patate e altro brodo, ho salato e ho fatto cuocere ancora per 10 minuti.
In una pentola ho preparato il roux sciogliendo il burro, poi ho aggiunto la farina e ho mescolato bene.
Ho frullato il porro e le patate e ho aggiunto il.
