zuppa di cavolo nero, pane e lenticchie nel coccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuppa di cavolo nero, pane e lenticchie nel coccio", scopri come si prepara.
zuppa di cavolo nero, pane e lenticchie nel coccio
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- cavolo nero
- cipolla
- lenticchie
- olio
- pancetta
- pane
- peperoncino
- sale
Ricetta
tagliata a dadini e quando la parte grassa diventer trasparente unire le lenticchie, mescolare e lasciare insaporire 5 minuti, aggiungere la salsa, aggiustare di sale e terminare la cottura per 15 minuti allungando la salsa con un p di acqua di cottura delle lenticchie se dovesse asciugarsi troppo.
inoltre:cavolo nero lessato saltato con aglio e peperoncinobrodo vegetalefette di pane raffermopecorino grattugiatoaglio, alloronel coccio soffriggere olio, aglio e alloro, toglierli e distribuire sul fondo le fette di pane strofinate con un p di aglio, spolverare di pecorino grattugiato e coprire col cavolo nero e con le lenticchie, versare circa mezzo litro di brodo vegetale e cuocere per 10 minuti, spolverare con altro pecorino e servire.
le dosi essendo stati avanzi non ve le so dare, il brodo indicativo a seconda del resto degli ingredienti.
con questa saporitissima e gustosa zuppa partecipo al contest di.
