Panzanella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella", scopri come si prepara.
Panzanella
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Ingredienti
- aceto
- basilico
- cetrioli
- cipolla rossa
- olio
- pane
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento:1) Immergere le fette di pane in acqua per alcuni secondi in modo che si ammorbidiscano bene, strizzarle e sminuzzarle con le mani in un'insalatiera.
Non eliminare la crosta.
2) Lavare i pomodori ramati e tagliarli a pezzetti di uguale dimensione senza eliminare la polpa interna, aggiungerli al pane.
3) Pulire il cetriolo eliminando la buccia e tagliarlo a fettine sottili.
Fare lo stesso con la cipolla rossa, mondarla e tagliarla a fettine molto sottili.
Trasferire anche le fettine di cetriolo e di cipolla nell'insalatiera.
4) Lavare il basilico e staccare le foglioline, spezzettarle con le mani e unirle all'insalata, conferiranno un profumo irresistibile! Condire il tutto con l'olio, con l'aceto, il sale e il pepe e mescolare molto bene.
Lasciare insaporire per una decina di minuti e servire.
Se volete fare una bella figura, servite la panzanella nei bicchieri di vetro'una semplice.
