CUCINA - PRIMI PIATTI - LASAGNE VEGETALI BI-COLOR
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PRIMI PIATTI - LASAGNE VEGETALI BI-COLOR", scopri come si prepara.
CUCINA - PRIMI PIATTI - LASAGNE VEGETALI BI-COLOR
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggio grattugiato
- lasagne
- olio
- pasta tipo lasagna
- patate
- spinaci
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tritare finemente l'aglio e la cipolla e rosolare in una pentola con un filo d'olio EVO, aggiungere la patata tagliata a cubetti, i broccoli separati in rametti e gli spinaci, unire una tazza di brodo vegetale e lasciar cuocere.
Non abbondare con il brodo, le verdure devono risultare quasi asciutte alla fine della cottura e al dente.
Quando si sar asciugato il brodo, unire una tazza di bechamel e mescolare bene.
Imburrare bene il fondo di una teglia e stendere un poco di bechamel, adagiare la pasta di lasagne, coprire con le verdure spolverare con il formaggio grattugiato e continuare cos fino ad esaurimento della pasta e delle verdure.
L'ultimo strato ricoprire bene con la bechamel e il formaggio grattugiato ed infornare in forno caldo a 180 per circa 30 min controllando la doratura della crosta!BUONA CUCINA E BUON.
