Lingue di Menelik
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lingue di Menelik", scopri come si prepara.
Lingue di Menelik
http://gattoghiotto.blogspot.com/
Ingredienti
- coriandolo
- farina
- mozzarella di bufala
- olio
- pancetta
- pepe
- porri
- prosciutto cotto
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
prepara almeno qualche chiacchiera, una castagnola, una zeppolina.
insomma.
friggi tu che friggo io! Ed io ho gi dato, come vedete dalle foto, grazie a Ferrarini che mi ha lanciato questa sfida tutta carnevalesca.
Si trattava di realizzare una ricetta per carnevale con i coriandoli di prosciutto cotto Ferrarini e con quelli di pancetta ed io ho pensato a queste bugie salate ripiene che ricordano tanto le trombette di carnevale.
La lista della spesa:- 250g di farina- 2 pizzichi di sale- 6 cucchiai di olio evo- 100g di vino bianco- olio per friggerePer il ripieno:- coriandoli di prosciutto cotto e pancetta Ferrarini- 1 porro- olio evo- mozzarella di bufala- timo- sale e pepe1) Preparare l'impasto lavorando la farina con l'olio evo il vino bianco ed il sale, se rimane troppo compatto aggiungere ancora un po' di vino.
Fare un palla e mettere a riposare in frigorifero per 30 minuti.
2) Tagliare il porro e stufarlo in padella con un filo d'olio e 1.
