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Torta raffaello

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta raffaello", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta raffaello

https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/

Ingredienti

  • biscotti al cioccolato
  • burro
  • cioccolatini
  • cioccolato bianco
  • colla di pesce
  • farina di cocco
  • farina di mandorle
  • farro
  • friarielli
  • frutti di bosco
  • gelatina
  • latte
  • mandorle
  • mascarpone
  • meringhe
  • noci
  • panna
  • pistacchi
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Ultilizzate l’anello della tortiera a cerniera dal diametro di 24 cm e adagiatelo su un piatto da torta rivestito di carta forno.

Sbriciolate i biscotti e sciogliete il burro, quindi amalgameteli e versateli nello stampo schiacciando per bene con un cucchiaio per uniformare la base.

Riponete in frigo per almeno 30 minuti.

Immergete la colla di pesce in acqua fredda.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco ed unitelo In una ciotola insieme almascarpone, quindi amalgamateli.

Aggiungete la farina di cocco e quella di mandorle.

A parte montate la panna insieme allo zucchero.

Scaldate il latte, strizzate la colla di pesce ed aggiungetela al latte caldo.

Mescolatela fino a quando non sar sciolta, quindi unitela al composto di cioccolato e mascarpone mescolate tutto.

Adesso aggiungete anche la panna e amalgamate tutto delicatamente.

Versate la crema nello stampo livellandola con un cucchiaio.

Spolveratevi sopra altra farina di cocco e mettete.

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Torta raffaello