CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLE CIME DI RAPA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLE CIME DI RAPA", scopri come si prepara.
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CUCINA - PRIMO PIATTO - RISOTTO ALLE CIME DI RAPA
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- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- formaggio grattugiato
- olio
- orecchiette
- rape
- ricotta
- riso
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire e tagliare finemente la cipolla e l'aglio e rosolare in poco olio EVO. Aggiungere il riso e lasciar tostare un paio di minuti mescolando bene. Aggiungere una tazza grande di brodo e lasciar cuocere lentamente aggiungendo il brodo poco a poco secondo le necessit di cottura. Passati 5-6 minuti aggiungere le cime di rapa pulite, lavate e tagliate. Mescolare bene e portare a termine di cottura aggiungendo il brodo quando necessario. Servire ben caldo spolverato con formaggio grattugiato tipo ricotta forte!BUONA CUCINA E BUON...
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