Rotolo alla Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo alla Nutella", scopri come si prepara.
Rotolo alla Nutella
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 7 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cioccolato
- farina
- frutta fresca
- marmellata
- miele
- nutella
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
Tempo di riposo: 1 h
Preparazione:
Iniziate separando i tuorli dagli albumi, mettete questi ultimi nella ciotola della planetaria e montateli per 10 minuti a velocit sostenuta, insieme a 100 g di zucchero, il miele e i semi di vaniglia.
In una ciotola a parte, montate con le fruste elettriche gli albumi con lo zucchero restante, aggiungete lo zucchero man mano che montate gli albumi, in modo che montino bene.
Setacciate la farina ed unitela al composto di tuorli e montate per 1 minuto per amalgamare l’impasto, quindi aggiungete gli albumi e mescolate, dal basso verso l’alto, con una spatola in silicone.
Foderate la leccarda del forno con carta forno e fatevi colare l’impasto, livellatlo ora con una spatola in modo da ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Infornate in forno preriscaldato a 220, con aria ventilata, per 6 minuti, fate attenzione deve rimanere morbidissimo, altrimenti non.
