rotolo al dulce de leche veloce e arachidi salate
Ricetta, ingredienti e consigli per "rotolo al dulce de leche veloce e arachidi salate", scopri come si prepara.
rotolo al dulce de leche veloce e arachidi salate
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Ingredienti
- arachidi
- farina
- latte
- lievito
- rum
- sale
- sciroppo
- tonno
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
tritare grossolanamente le arachidi,mettere in un pentolino acqua e rum a piacere, portare a bollore per far evaporare parte dell'alcol, fare raffreddare.
aprire la pasta arrotolata e spennellarla di sciroppo al rum,aprire la lattina di latte condensato e spalmarlo sul rotolo, cospargere con le arachidi ed arrotolare nuovamente,rifilare i bordi esterni ed avvolgere il rotolo nella pellicola per farlo compattare bene,mettere in frigorifero e al momento di servire spolverarlo di zucchero a velo.
NOTE:come ho detto all'inizio il dulce de leche molto dolce, consiglio di spolverare il rotolo con poco zucchero a velo, quel tanto che basta per non portarlo in tavola nudo e crudo, ma se avete altre idee decorative fate come vi suggerisce la fantasia.
ho chiamato "veloce" questo metodo perch il classico comporta non meno di due ore di cottura a fuoco dolce e sempre mescolando come in questa ricetta, se avete tempo e voglia fate pure, a differenza del latte condensato.
