Mousse caffè-ciock
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse caffè-ciock", scopri come si prepara.
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Mousse caffè-ciock
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- albumi
- burro
- cioccolatini
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- noci
- panna liquida
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE:-Preparare il caff e spezzettare il cioccolato.
Fondere nel forno a microonde (o anche a bagnomaria) il cioccolato sminuzzato grossolanamente assieme al caff.
-Aggiungere una noce di burro e il marsala.
Far raffreddare.
-Intanto, lavorare i tuorli con lo zucchero e aggiungerli alla crema di cioccolato; poi incorporare anche gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale.
-Versare la mousse in 4 bicchieri e far riposare in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.
Prima di portare a tavola decorare con la panna montata e il chicco o cioccolatino al.
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