Carciofi trifolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi trifolati", scopri come si prepara.
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Carciofi trifolati
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo
- carciofi
- limoni
- menta
- olio
- prezzemolo
- vino
Ricetta
...metteteli a bagno in acqua e limone. Mettete una pentola sul fuoco con un cucchiaio di olio. Tritate finemente l’aglio e mettetelo a soffriggere per un paio di minuti. Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli nella pentola. Aggiungete il vino (serve a non far annerire i carciofi) e salate. Fate evaporare il vino facendo cuocere a fiamma alta per 5 minuti girando spesso. Aggiungete il prezzemolo e la menta piperita tritati. Mescolate, aggiungete il brodo, coprite conun coperchio, abbassate la fiammae fate cuocere per 15 minuti. Togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate...
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