Non il solito fiore...di zucchina!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Non il solito fiore...di zucchina!", scopri come si prepara.
Non il solito fiore...di zucchina!
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- fiori di zucca
- formaggio fresco
- menta
- olio
- olive
- pomodori secchi
- ricotta
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- tofu
- zucchine
Ricetta
ProcedimentoLavare i fiori.
In una ciotola tagliare il formaggio fresco a dadini e unire le erbe aromatiche tritate.
Fare bollire i pomodori secchi per 2 minuti, scolarli e tagliarli a pezzettini.
Metterli in una casseruola con la cipollina a fettine e un cucchiaio di olio EVO e farli insaporire (non aggiungere sale!).
Riempire i fiori con il formaggio alle erbe e adagiarli in una teglia da forno unta di olio.
Metterli in forno a 180 per circa 15 minuti, sfornarli e guarnirli con i pomodori secchi e cipollina.
Che ne dite'At the local market I bought a bunch of zucchini flowers .
" do you make them fried ' " It's the same question that I am asked .
Fried foods are certainly good, but they are not suitable for everyone and I find that this cooking method quite "aggressive" to the fresh taste of this delicacy from the garden.
So here's a fresh and scented alternative to fried zucchini flowers.
ZUCCHINI FLOWERS OF THE GARDENINGREDIENTS14 zucchini flowers, fresh.
