CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATA DI MELANZANE E POMODORINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATA DI MELANZANE E POMODORINI", scopri come si prepara.
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CUCINA - SECONDO PIATTO - FRITTATA DI MELANZANE E POMODORINI
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- melanzane
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire, lavare e sbucciare la melanzana. Tagliarla a dadini e farla saltare in padella con un filo d'olio EVO fin che sia quasi cotta. Lavare e tagliare per la met i pomodorini, farli saltare brevemente a fuoco moderato assieme alla melanzana. In una ciotola sbattere le uova con sale e origano. Versare il composto di uova sulle verdure, livellare e far cuocere per ambe parti fino a doratura desiderata.BUONA CUCINA E BUON...
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