CUCINA - SECONDI PIATTI - ZUCCHINE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDI PIATTI - ZUCCHINE RIPIENE", scopri come si prepara.
CUCINA - SECONDI PIATTI - ZUCCHINE RIPIENE
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Ingredienti
- carne macinata
- dadi
- formaggi
- melanzane
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lavare bene le zucchine e togliere la parte del picciolo pi dura.
Tagliare la calotta superiore alle zucchine e riservare, ci servir da cappello.
Con l'aiuto di uno scavino, estrarre la polpa e riservare in una ciotola.
Se usate zucchine oblunghe tagliarle a met e scavarle.
Tritare la polpa grossolanamente e unire la carne, il formaggio, l'uovo e un goccio d'olio d'oliva.
Aggiustare di sale, pepe, noce moscata e prezzemolo.
Mescolare bene il ripieno perch sia omogeneo.
Riempire le zucchine e disporle in una teglia da forno aggiungendo dell'acqua calda dove avrete sciolto del dado, perch copra il fondo della teglia.
Coprire con la calottina tagliata.
Cuocere in forno a 180 per 30-35 min controllando la cottura con l'aiuto di una forchetta o coltello.
Servire calde accompagnate da insalata o patate.
BUONA CUCINA E BUON.
