Sardine fritte con Panure aromatica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sardine fritte con Panure aromatica", scopri come si prepara.
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Sardine fritte con Panure aromatica
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- limoni
- olio di semi
- olio per friggere
- pangrattato
- sale
- sarde
- sardine
- scorza di limone
- trito aromatico
- trito di aglio e prezzemolo
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa squamate leggermente le sardine e tagliate le pinne e la testa, apritele a libro praticando un incisione lungo il ventre con un coltellino affilato, senza dividerle, eliminate le interiora ed aiutandovi con le dita la lisca centrale. Sciacquate le sardine sotto acqua fresca corrente, quindi asciugatele delicatamente, tamponando leggermente, con carta da cucina. Lavate, mondate e tritate finemente il prezzemolo, tritate l’aglio ed in una ciotolina unitelo al prezzemolo, grattugiate la scorza di limone ed amalgamatela al trito di aglio e prezzemolo. Versate in...
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