Raviolo aperto ai 4 formaggi e caffè con burro fuso e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Raviolo aperto ai 4 formaggi e caffè con burro fuso e nocciole", scopri come si prepara.
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Raviolo aperto ai 4 formaggi e caffè con burro fuso e nocciole
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- burro
- caffè
- caffè in polvere
- carne macinata
- crema di formaggio
- farina 00
- farro
- formaggi
- latte
- nocciole
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- porto
- sale
Ricetta
...Preparazione Porto ad ebollizione l’acqua salata per cuocere la pasta e nel frattempo, per ottenere la farcitura per i ravioli, metto in una terrina i 4 formaggi e li amalgamo bene aiutandomi con il latte fino ad ottenere un composto cremoso (ho aggiunto circa 3 cucchiai di latte) e per ultimo aggiungo il caff in polvere. Non aggiungo sale perch il pecorino e il parmigiano sono gi saporiti di loro. Raviolo aperto ai 4 formaggi e caff In una casseruola piccolina metto a fondere il burro a fuoco molto basso. Una volta fuso aggiungo le nocciole e faccio andare a fuoco dolce per un...
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