Il Casatiello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Casatiello", scopri come si prepara.
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Il Casatiello
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- farina
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- pepe
- salame
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento:1) In un recipiente mettere la farina, l'olio, il sale, lo zucchero e una generosa dose di pepe. Mescolare bene quindi aggiungervi il lievito di birra precedentemente sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, continuare ad impastare ed aggiungere ancora acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.2) Riporre l'impasto in una recipiente unto e lasciare lievitare al caldo e coperto per circa 1 ora e mezza, finch non sar raddoppiato di volume.3) Tagliare intanto la provola a cubetti e il salame a pezzetti. Mettere da parte.4) Una volta lievitato, prendere...
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