casatiello napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "casatiello napoletano", scopri come si prepara.
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casatiello napoletano
http://blog.giallozafferano.it/lericettedimammaconcy/Ingredienti
- farina
- formaggi
- pancetta
- pane
- pepe
- salame
- sale
- strutto
- sugna
- uova
Ricetta
...procedimento con la sugna, il pepe ed il formaggio. Fate questo procedimento fino a quando non sar ultimata la sugna e l’impasto si presenter molto unto in tutte le parti (la quantit di pepe va messa a proprio piacimento). Ultimato il procedimento mettete di nuovo a lievitare l’impasto (circa 4 ore). Nel frattempo tagliate a cubetti i formaggi, il salame e la pancetta. Passate le 4 ore, prendete l’impasto (conservatene un poco da parte per le striscioline delle uova) e stendetelo sul tavolo da lavoro dando la forma rettangolare. Distribuite in modo uniforme i formaggi,...
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