Bundt cake di cocco e cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bundt cake di cocco e cannella", scopri come si prepara.
Bundt cake di cocco e cannella
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina
- latte di cocco
- lievito
- sale
- sciroppo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:1- mescoliamo lo zucchero con il burro per qualche minuto, finch non avremo ottenuto un mix omogeneo ed integrato e cominceremo a vedere un color bianco.
2- Aggiungiamo le uova, una ad una, assicurandoci che l'anteriore sia stata ben incorporata prima di aggiungere l'uovo successivo.
3- In una ciotola a parte mettiamo tutti gli ingredienti secchi, cio la cannella, la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito.
Setacciamo tutto insieme e aggiungiamo a questi il cocco disidratato.
4- Adesso aggiungiamo gli ingredienti secchi alla ciotola contenente gli ingredienti umidi.
Lo faremo per tre volte, in modo tale da incorporare 1/3 degli ingredienti secchi e un terzo del latte di cocco, e cos andremo alternando e incorporando fino a terminare.
5- imburriamo bene uno stampo per dolci e poniamo dentro il nostro mix.
I bundt cake si distinguono per essere abbastanza dense, pertanto non spaventatevi, non sar affatto secco, anzi! Una volta.
